Türchen 4

Glühwein selber machen – so einfach geht‘s:

Rezept für klassischen Glühwein

750 ml trockenen Rotwein

6 Gewürznelken

3 Stangenzimt

2 Sternanis

50 g brauner Zucker

2 Bio-Orangen

Zubereitung:

1,5 Orangen auspressen und den Saft zum Rotwein geben. Die andere Hälfte in Scheiben schneiden und ebenfalls zum Wein hinzufügen. Dann den Zucker und die Gewürze in den Topf füllen oder alternativ in ein Tee-Ei bzw. Gewürzsack und in die Flüssigkeit hängen. Den Glühwein auf dem Herd oder im Thermomix® bei ca. 75°C für 10-15 Minuten erwärmen – nicht kochen lassen. Danach für etwa 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren noch mal auf 70°C erwärmen.